Lo que aún no sabes de los ultraprocesados
¿Qué son los ultraprocesados y por qué debemos evitarlos? Ahora todo el mundo habla de ultraprocesados. ¿Sabemos realmente identificarlos? ¿Por qué son tan peligrosos? Los ultraprocesados son productos que encontramos en el supermercado sometidos a un procesamiento industrial excesivo, dejándolos sin escaso o ningún valor nutricional, es decir, simplemente nos aportan calorías, y pocas vitaminas […]
Descubre cómo endulzar sin azúcar
Los edulcorantes, ¿buena alternativa? Podemos creer que los edulcorantes son una alternativa aparentemente mejor que el azúcar. Muchos de ellos no tienen calorías, pero eso, realmente, no es lo importante. La mayoría de ellos presentan un poder endulzante muchísimo mayor que el propio azúcar, son hasta 1000 veces más dulces. Esto, sobre todo, lo notamos […]
Cafeína y rendimiento deportivo (Parte II)
Autor: Samuel Benavides Volvemos con la continuación del tema sobre cafeína y rendimiento deportivo, debido a la gran magnitud de actuación de esta sustancia ergogénica. En esta ocasión incidiremos con mayor profundidad sobre aquellos ejercicios o deportes sobre los que aporta mayores beneficios, así como otros aspectos como son el momento y formas de administración […]
Cafeína y rendimiento deportivo (parte I)
Autor: Samuel Benavides La cafeína es ampliamente conocida como un suplemento que ayuda a aumentar nuestro rendimiento, es decir, podemos considerarla como una ayuda ergogénica a tener en cuenta en diferentes disciplinas deportivas. Sin embargo, hasta el 1 de enero de 2004, la Agencia Mundial Antidopaje (WADA) la consideraba dentro de las sustancias prohibidas. No […]
Vegetarianismo y rendimiento físico
Autor: Samuel Benavides (redactor BCP Academy) y Borja Albalá (codirector de BC Performance) Concepto En primer lugar, vamos a tratar el concepto de dieta vegetariana. En la sociedad actual, se entiende como dieta vegetariana toda aquella alimentación que excluye carnes, pescados y productos derivados de estos alimentos, es decir, es una alimentación basada en […]
Recuperación en deportes de fuerza y potencia
Autor: Borja Albalá (codirector de BC Performance) Los deportes de fuerza y potencia como la halterofilia, el powerlifting, saltos, lanzamientos, carreras de velocidad o el crossfit, requieren la producción de la máxima fuerza posible y, en algunos de ellos, como la halterofilia o los saltos, que dicha fuerza se manifieste lo más rápido que […]